Aujourd'hui, je vous présente une recette facile et peu calorique d'un
flan butternut au chèvre ! Idéal comme
accompagnement. J'ai deux plats en verre d'une personne environ (voire plus) et avec les quantités utilisées pour la recette, j'ai pu en faire deux à 4sp chacun. Sachant que c'est assez consistant, pour un repas, une moitié de plat peut largement suffire et donc ne faire que 2sp !
Pour ma part, la première fois que j'ai goûté, j'ai tout mangé tellement c'était bon :)
Allez zou, la recette !
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| ©Blog Natur'Ailes - Flan butternut / chèvre |
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Ingrédients (Pour 2 parts / WW --> 4sp la part) :
- 1/2 butternut
- 2 oeufs
- 10cl de crème légère 4%
- 100g de chèvre (en buche par exemple)
- 30g de parmesan râpé
- sel et poivre
Faire pré-chauffer la demi courge dans de l'eau bouillante (environ 10 à 15mns). Epluchez et découpez le butternut en petits morceaux. Mettre dans un saladier, coupez également le chèvre (laissez juste 4 tranches de côté) que vous ajoutez au butternut. Cassez les oeufs dans le mélange, incorporez la crème, salez et poivrez. Mixez le tout (avec un mixeur pour soupe par exemple). Attention aux éclaboussures :p Placez la préparation dans les plats. Coupez deux tranches de chèvre mises de côté en 4 que vous plongez dans la mixture de chaque plat et placez les 2 dernières tranches par dessus. Saupoudrez de parmesan. Enfournez à 180°C pendant environ 35mns (surveillez le temps).
Petit conseil :
Je n'ai pas de conseil particulier juste de déguster cette super recette ! Bon appétit !
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser ici ou par mail. J'y répondrai avec plaisir.
En ce moment, je suis moins présente car je travaille sur le livret 2 de ma VAE. Je dois le rendre pour le 01 décembre... Beaucoup de travail en peu de temps.
A bientôt et bon weekend à tous :)
